Potravinárske analýzy
Analýza |
Technika analýzy |
Doba stanovenia |
Kontakt |
stanovenie pH mäsa, vajec |
pH meter |
< 30 min |
037/641 4708 |
farba mäsa |
spektrofotometria |
< 30 min |
037/641 4708 |
stanovenie obsahu voľnej vody v mäse |
metóda Grau-Hamm |
< 30 min |
037/641 4708 |
stanovenie obsahu soli v mäsových výrobkoch |
titračná metóda |
< 1 hodiny |
037/641 4708 |
stanovenie oxidačnej stability tukov |
spektrofotometria |
< 24 hodín |
037/641 4310 |
strižná sila mäsa |
metóda Warner-Bratzler |
< 4 hodín |
037/641 4708 |
stanovenie obsahu soli v mäsových výrobkoch |
titračná metóda |
< 1 hodiny |
037/641 4708 |
stanovenie tuku v mäkkých mäsových výrobkoch |
butyrometrická metóda |
< 1 hodiny |
037/641 4708 |
stanovenie obsahu popola v mäse |
vážková metóda |
< 12 hodín |
037/641 4708 |
stanovenie tuku v mlieku a mliečnych výrobkoch |
butyrometrická metóda |
< 30 min |
037/641 4310 |
stanovenie základných zložiek mlieka kravského, ovčieho, kozieho a UHT |
prístrojom Lactoscan |
< 30 min |
037/641 4310 |
stanovenie laktózy mlieka |
prístrojom Polamat |
< 30 min |
037/641 4310 |
stanovenie bielkovín mlieka a mliečnych výrobkov |
Kjeldhalová metóda |
< 24 hodín |
037/641 4310 |
stanovenie obsahu močoviny v mlieku |
spektrofotometria |
< 3 hodín |
037/641 4310 |
stanovenie sušiny mlieka a mliečnych výrobkov |
vážková metóda |
< 24 hodín |
037/641 4310 |
stanovenie obsahu vody v mede |
refraktometricky |
< 30 min |
037/641 4310 |
stanovenie titračnej kyslosti medu |
titračnou metódou |
< 12 hodín |
037/641 4310 |
stanovenie elektrickej vodivosti medu |
konduktometrická metóda |
< 30 min |
037/641 4310 |
dôkaz falšovania medu škrobom, sladovými výťažkami |
Fieho metóda |
< 2 hodín |
037/641 4310 |
stanovenie mikrobiologickej kvality mlieka, mäsa a výrobkov |
zrieďovacia kultivačná metóda |
od 24 hodín do 10 dní |
037/641 4310 |
stanovenie antibiotickej rezistencie mikroorganizmov |
disková difúzna metóda |
< 72 hodín |
037/641 4310 |
identifikácia technologicky významných mikroorganizmov |
biochemické testy a PCR metóda |
podľa druhu izolátu |
037/641 4310 |
Detekcia baktérií pomocou real-time PCR |
Real-time PCR |
2 dni |
037/641 4494 |
Stanovenie počtov baktérií z tráviacich traktov zvierat a potravín |
platňová zrieďovacia metóda |
1 – 4 dni |
037/641 4494 |
Identifikácia baktérií z tráviacich traktov zvierat a potravín |
základná identifikácia na diagnostických agaroch, biochemické testy, PCR reakcia |
2 – 7 dní |
037/641 4494 |
Antimikrobiálna aktivita včelích produktov |
disková difúzna metóda a MIC metóda |
4 – 10 dní |
037/641 4494 |
Antibiotická rezistencia baktérií izolovaných z potravín a tráviacich traktov zvierat |
disková difúzna metóda a MIC metóda |
4 – 10 dní |
037/641 4494 |
Izolácia čistých kultúr baktérií z tráviacich traktov zvierat a potravín |
zrieďovacia metóda |
4 – 10 dní |
037/641 4494 |
Mikrobiologický rozbor pitnej vody |
platňová metóda |
7-10 dní |
037/641 4434 |
Chemický rozbor pitnej vody |
kolorimetricky |
7-10 dní |
037/641 4434 |
Kvantitatívna mykologická analýza potravinárskych surovín, |
platňová metóda |
5 až 7 dní |
prof. Tančinová 037/641 4433 |
Identifikácia mikroskopických húb (do rodov) priamo zo zaplesniveného materiálu |
mikroskopická |
< 24 hod. |
prof. Tančinová 037/641 4433 |
Izolácia a identifikácia mikroskopických húb |
kultivačná |
7 až 10 dní |
037/641 4433 |
Identifikácia mikroskopických húb kontaminujúcich domáce a pracovné prostredie |
mikroskopická |
< 24 hod. |
037/641 4433 |
Identifikácia mikroskopických húb kontaminujúcich domáce a pracovné prostredie |
platňová metóda |
7 – 10 dní |
037/641 4433 |
Reologické vlastnosti pekárskej kvality múky |
Farinograf, Extenzograf, Amylograf-E |
< 5 dní |
037/641 4703 |
Analýzy kvality cukrovej repy: refraktometrická sušina, popoloviny, cukornatosť |
refraktometria, konduktometria |
< 72 hod. |
037/641 4703 |
Stanovenie celkovej antioxidačnej kapacity |
spektrofotometerická |
< 96 hod. |
037/641 4703 |
Dosledovateľnosť jelenieho mäsa na úroveň jedinca |
Analýza mikrosatelitov |
5 dní |
037/641 4610 |
Dosledovateľnosť hovädzieho mäsa na úroveň jedinca |
Analýza mikrosatelitov |
5 dní |
037/641 4610 |
Dosledovateľnosť bravčového mäsa na úroveň jedinca |
Analýza mikrosatelitov |
5 dní |
037/641 4610 |
Druhová identifikácia produktov z lososa |
PCR |
2 dni |
037/641 4610 |
Druhová identifikácia produktov z hovädzieho dobytka |
RealTime PCR |
2 dni |
037/641 4610 |
Druhová identifikácia produktov z ošípaných |
RealTime PCR |
2 dni |
037/641 4610 |
Druhová identifikácia produktov z oviec |
RealTime PCR |
2 dni |
037/641 4610 |
Druhová identifikácia produktov z jeleňa |
RealTime PCR |
2 dni |
037/641 4610 |
Druhová identifikácia produktov z daniela |
RealTime PCR |
2 dni |
037/641 4610 |
Druhová identifikácia produktov zo srnca |
RealTime PCR |
2 dni |
037/641 4610 |
Druhová identifikácia produktov z diviaka |
PCR |
2 dni |
Ing. Židek 037/641 4610 |
Autentifikácia alergénov sóje v potravinách |
RealTime PCR |
3 dni |
Ing. Židek 037/641 4610 |
Autentifikácia alergénov kreviet v potravinách |
RealTime PCR |
3 dni |
Ing. Židek 037/641 4610 |
Autentifikácia alergénov rýb v potravinách |
RealTime PCR |
3 dni |
Ing. Židek 037/641 4610 |
Autentifikácia alergénov lupiny v potravinách |
RealTime PCR |
3 dni |
Ing. Židek 037/641 4610 |
Autentifikácia alergénov zeleru v potravinách |
RealTime PCR |
3 dni |
Ing. Židek 037/641 4610 |
Kontaminácia potravín potkanom a myšou |
PCR |
2 dni |
Ing. Židek 037/641 4610 |
Nutrigenetická analýza jednobodových mutácií ovplyvňujúcich chuť, metabolizmus tukov, kofeínu, nikotínu, laktózy, vitamínov a iné |
RealTime PCR FRET sonda |
2 dni |
Ing. Židek 037/641 4610 |
Stanovenie obsahu makroelementov, mikroelementov a ťažkých kovov vo vzorkách pôdy a surovín rastlinného a živočíšneho pôvodu |
AAS |
dohoda |
037/641 4374 037/641 4342 037/641 4606 |
Stanovenie obsahu Hg vo vzorkách pôdy a surovín rastlinného a živočíšneho pôvodu |
AMA |
dohoda |
037/641 4374 037/641 4342 037/641 4606 |
Stanovenie obsahu kyseliny askorbovej vo vzorkách rastlinného pôvodu |
HPLC |
dohoda |
037/641 4374 037/641 4342 037/6414606 |
Stanovenie obsahu flavonoidov vo vzorkách rastlinného pôvodu |
HPLC |
dohoda |
037/641 4374 037/641 4342 037/641 4606 |
Stanovenie obsahu fenolových kyselín vo vzorkách rastlinného pôvodu |
HPLC |
dohoda |
037/641 4374 037/641 4342 037/641 4606 |
Stanovenie celkového obsahu antokyánov vo vzorkách rastlinného pôvodu a v požívatinách |
spektrofotometria |
dohoda |
037/641 4374 037/641 4342 037/641 4606 |
Stanovenie celkového obsahu polyfenolov vo vzorkách rastlinného pôvodu a v požívatinách |
spektrofotometria |
dohoda |
037/641 4374 037/641 4342 037/641 4606 |
Stanovenie antioxidačnej aktivity vo vzorkách rastlinného pôvodu a v požívatinách |
spektrofotometria |
dohoda |
037/641 4374 037/641 4342 037/641 4606 |
Biotechnologické analýzy
Analýza |
Technika analýzy |
Doba stanovenia |
Kontakt |
Stanovenie kompletného spermiogramu rýb, vtákov, cicavcov - objem, koncentrácia, pH, parametre motility, test prežívateľnosti, abnormálne formy spermií, |
CASA: SpermVision Mikroskopia |
do 24 hod |
037/641 4367 |
Hematologické analýzy krvi domácich zvierat - krvný obraz, diferenciálna analýza, leukogram |
Hematologický analyzátor: Abacus Junior Vet |
do 15 min |
037/641 4367 |
Biochemická analýzy telových tekutín (krv, moč, mlieko) domácich zvierat - celkové bielkoviny, albumíny, AST, ALT, ALP, GGT, GLDH, kyselina močová, močovina, glukóza, cholesterol, celkové lipidy, bilirubín, |
Spektroskopia: Microlab 300, GENESYS UV-Vis |
do 8 hod |
037/641 4367 |
Analýza prvkov v telových tekutinách: - Ca, Mg, P, Cl, K, Na, Fe, Cu |
Spektroskopia: Easy Vet |
do 8 hod |
037/641 4367 |
Hormonálny profil telových tekutín - progesterón, testosterón, estradiol, tyroxín, kortizol, FSH, LH, |
ELISA: |
dohodou |
037/641 4367 |