|
|
Zavrieť Schovať lištu | ||||||||||||||
Máme historicky najnižšiu spotrebu chleba na jedného obyvateľa. Podľa údajov Štatistického úradu SR jeden Slovák v roku 2018 skonzumoval 34,5 kilogramu chleba, pričom na prelome milénia, v roku 2000, bola spotreba na jedného človeka vyše 50 kilogramov. V osemdesiatych rokoch minulého storočia to bolo dokonca okolo 70 kilogramov, čiže oproti súčasnosti je pokles až dvojnásobný.
Prioritou pekárskeho sektora je najmä návrat k tradícii, čerstvosti, lokálnemu pôvodu a vysokej kvalite. Zástupcovia sektora sa na tom zhodli aj na spoločnom medzinárodnom stretnutí na výstave Gastra a Kulinária, ktorá dnes (6. novembra) začala v Nitre.
Pekári vítajú fakt, že oprávnenie určovať ekonomicky oprávnené náklady bude v kompetencii rezortu pôdohospodárstva ako nezávislého orgánu. Uviedla to predsedníčka Slovenského zväzu pekárov, cukrárov a cestovinárov (SZPCC) Tatiana Lopúchová, v reakcii na novelu zákona o cenách schválenú parlamentom.
Slovenská spoločnosť mlynárov avizuje, že odbytové ceny mlynských výrobkov pôjdu nanovo hore, a to aj napriek tomu, že čiastočné zdražovanie týchto výrobkov už nastalo tesne po minuloročnej žatve.
Máte záujem stať sa pravidelným odoberateľom článkov z portálu poľnoinfo.sk? 1429 čitateľov od nás dostáva čerstvé informácie priamo na email každé ráno. Nečakajte a pridajte sa k nim aj vy.
Najkomentovanejšie za 7 dní