Na jar naplní celé údolie vôňa damaských ruží (rosa damascena), druhu, ktorý sem priviezli cestovatelia v časoch obchodných karaván. Údolie je zovreté medzi pohorím Atlas a púšťou Sahara. Kvetina je stredobodom všetkého. Sú podľa nej pomenované hotely, taxíky majú jej farbu, je základom kozmetických výrobkov v nespočetných butikoch, náhrdelníkov, ktoré deti predávajú na uliciach alebo monumentálnej sochy na kruhovom objazde v meste Kalaa Mgouna, kde sa tiež každoročne koná ružový festival, ktorý priťahuje tisícky návštevníkov.

Hoci k rétorike rezortu dlhodobo patrí snaha o zvýšenie sebestačnosti práve v produkcii zeleniny a ovocia, pravdou je, že v praxi sa to nedarí. Pestovateľov pribúda len pomaly a plochy, na ktorých sa u nás pestuje zelenina či zemiaky, oproti minulosti rapídne klesli.